Soupe à la Tomate et au Céleri
Valeurs Nutritionnelles par portion
- 140 kcal (600 kJ)
- 7 g de protéines
- 4,5 g de lipides
- 18 g de glucides
- 7 g de fibres
Ingrédients (4 pers.)
- 15 g de margarine
- 1 gros oignon haché finement
- 1 gousse d’ail pelée et écrasée
- 3 branches de céleri nettoyées, coupées en tranches
- 900 g de tomates pelées et coupées en quatre
- 50 g de All-Bran Fibre Plus
- 2 cuillères à soupe de thym frais haché ou 1 de thym déshydraté
- 1,2 litre de bouillon de poulet
- poivre à volonté
- persil ou thym frais, pour la garniture
Réalisation
Faites fondre la margarine dans une casserole non-adhésive. Faites cuire l’oignon, l’ail et le céleri à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez les tomates, All-Bran Fibre Plus, le thym et le bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter 20-25 minutes jusqu’à cuisson complète. Passez cette soupe au mixer, assaisonnez à votre goût et servez garni de thym ou de persil frais.