Soupe glacée de melon et dôme de fromage blanc

Dans un mixer, déposer le melon coupé en morceaux, le sucre roux et les glaçons. Mixer pendant 1 minute puis verser la soupe glacée dans une assiette creuse. Ecraser grossièrement les céréales Special K et les mélanger au fromage blanc et à l'édulcorant (selon votre goût), pour obtenir une préparation "compacte". Verser dans une tasse à thé et démouler immédiatement le dôme de fromage blanc au milieu de la soupe. Déguster sans attendre