Soupe glacée à la pastèque et au melon

Peler et mixer la pastèque. Peler le melon, en mixer la moitié avec la pastèque et le fromage blanc. Couper le reste de melon en petit dés.

Dans une assiette creuse, verser la soupe glacée. Disposer les dés de melon afin de former une couronne et, au centre, placer les pétales de céréales Special K.