Velours aux fruits rouges, cannelle et muscade

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Velours aux fruits rouges, cannelle et muscade

INGREDIENTS

  • 45 g de Special K aux céréales complètes et touche de Miel
  • 200 ml de lait écrémé
  • 150 g de fraises
  • 100 g de cerises
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
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DIRECTIONS

Faire infuser le lait écrémé avec la cannelle et la noix de muscade dans une casserole, porter trois fois à ébullition, afin d'extraire tout l'arôme de la cannelle et de la noix de muscade. Laisser refroidir après avoir bien couvert à l'aide d'un film de protection.

Dénoyauter les cerises. Laver les fraises et les ajouter, avec les cerises, au lait infusé. Mixer l'ensemble et servir dans une assiette creuse avec les fraises et les pétales de céréales Special K.